翻刻
和名鈔云
王餘魚 《割書：和名加良衣比｜俗云加礼比》
朱厓記￣ニ云南海￣ニ有￣リ＿二
王餘魚＿一昔￣シ越王作￣リ＿レ
鱠￣ヲ不＿レ盡￣サ餘半棄￣ツ＿レ水￣ニ
因￣テ以＿二半身￣ヲ＿一為￣ナル＿レ魚￣ト故
曰＿二王餘魚￣ト＿一也
河海魚類
鯵屬《割書：ギチ ヒラアヂ｜ヱサトリ》
■魚其口飼ヲ食フ時
長ク出其唇長キ他ノ魚ニ
無＿レ類其口結ヘバ常ノ魚ノ如シ
海魚類
本草綱目曰
比目魚カレイ異名／鞋底（ケイテイ）魚
／鰈（カレイ）予曰
此魚背黒￣ク腹白￣シ魚￣ノ半
片￣ノ如￣シ加多和禮魚￣ノ略
語也鞋底魚￣ヲ関東￣ニテ
平目￣ト云同＿レ名而品別也又
／比多（ビタ）鰈・星鰈・蒸鰈
等￣ノ種品￣アリ蒸鰈ハ魚￣ノ名￣ニ
不＿レ有而丹波￣ノ漁人鰈￣ヲ取
塩水￣ニ蒸￣シ半熟￣メ海濱￣ニ多￣ク
集￣メ沙土￣ニ置￣テ藁席￣ヲ覆￣ヒ
温湿ノ気ヲ以テ蒸シテ後少￣シ
干物￣タルヲ蒸鰈也今￣ハ魚￣ノ名￣ト
メ通稱￣ス王餘魚￣ヲ以カレイ又
《割書：和泉名｜所図合》王餘魚ハ／鱠残魚（シラウヲ）ナリ
可考又曰比目魚本草￣ニ載＿二無
鱗魚￣ノ部￣ニ＿一非也是有鱗魚￣ナリ
鰈腹之図
壬辰蝋日
八月複写
／星鰈（イシガレイ） 一種
鰈背之図
辰丑月廿二日
真写