翻刻
【右丁】
豆腐（とうふ）百珍（ひやく▢▢）続（▢▢） 編（▢ん） 全一冊 近日出来
前編（ぜんへん）の百珍にもれたる豆腐の料理 調味（てうみ）愈（いよ〳〵）珎奇（めづらしき）を
別に百品と又 附録（ふろく）三十 余（よ）品を輯（あつ）む前編と合（あは）せて
二百三十 余品（よしな）あり
江戸通本石町十軒店 山崎金兵衛
天明壬寅 平安堀川錦小路上町 西村市郎右衛門
夏五初吉 堀川六角下町 中川藤四郎
大坂高麗橋一町目 藤屋善七
【左丁・白紙】
現代語訳
【右丁】
『豆腐百珍続編』全一冊 近日発売
前編の百珍に載せられなかった豆腐料理で、調理法がますます珍しいものを別に百品と、また付録三十余品を集めました。前編と合わせて二百三十余品があります。
江戸通本石町十軒店 山崎金兵衛
天明壬寅 平安堀川錦小路上町 西村市郎右衛門
夏五月上旬吉日 堀川六角下町 中川藤四郎
大坂高麗橋一町目 藤屋善七
【左丁・白紙】
英語訳
【Right Page】
"Tōfu Hyakuchin Zokuhen" (One Hundred Rare Tofu Dishes - Sequel) Complete in One Volume - Available Soon
This collection gathers one hundred additional tofu dishes with increasingly rare cooking methods that were omitted from the previous edition, plus over thirty supplementary recipes. Combined with the previous edition, there are over 230 recipes in total.
Edo Tōhon Ishichō Jikken-dana: Yamazaki Kinbee
Tenmei Mizunoe-Tora Year Heian Horikawa Nishiki-kōji Kamimachi: Nishimura Ichirō Uemon
Early Summer, Fifth Month, Auspicious Day Horikawa Rokkaku Shimomachi: Nakagawa Tōshirō
Ōsaka Kōraibashi Itchōme: Fujiya Zenshichi
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