翻刻
【右丁】
南瓜（なんくは） ぼうぶら
本邦に来る事（こと）慶長元和年中なるへし西瓜（すいくわ）より早（はや）く来る京都
には延宝（ゑんほう）天和年中に初（はしめ）て種を栽ゆ其前はこれなしと大和
本草に云り春月 実（み）を下（くた）して生（せう）す葉は冬瓜（とうくわ）に似て大に
五七の尖（とか）りありて面（おもて）背（うら）ともに毛剌（け）【刺ヵ】多し延蔓（ゑんまん）数丈（すしやう）花五弁
黄色 黄蜀葵（わうしよくき）《割書：とろ｜ろ》に似て花弁 尖（とか）れり花（はな）の下（もと）に実を結（むす）ふ
円大にして形 匏（ほう）《割書：はちふ｜くへ》の如くなるものわたり一尺余皮緑色に
して淡緑の斑（またら）あり頗（すこふ）る蝦蟇（かま）の斑（はん）に似たり又 円（まる）くして上
狭く壺の形の如き物あり又形長くして越瓜（ゑつくわ）《割書：しろ｜うり》の如く緑
色なるあり田村氏肥後の八代（やつしろ）郡の産は円（まる）くして大なる事（こと）
西瓜のことしといへり此三種ともにかほちやと云 皮（かわ）始緑色
熟（しゆ）して黄色（わうしよく）になる味（あしは）ひ淡薄（たんはく）にして甘（あま）からす薄片となし
て乾（かはか）し貯へ菜とす又筑後にては蒸（む）して砂糖（さとう）に点（てん）して大（き）
豆粉（なこ）を衣（ころも）となし菓（くは）となして食ふ
【左丁 文字無】
【十四行目文頭「熟」のルビ「しゆ」は「しゆく」ヵ】