翻刻
食物本草￣ニ云地耳生￣ス＿二丘陵￣ニ＿一似￣テ＿二木耳￣ニ＿一碧色春夏雨
中生￣ス雨後速￣カニ採￣ル一￣タヒ見￣レハ＿レ日￣ヲ不＿レ堪＿レ用￣ルニ俗名￣ク＿二 地踏菰￣ト＿一
達按￣ルニ黒子（クロコ）ト云丘陵ノ上 躑躅（ツヽジ）樹下ニ多生ス
茎 太（フト）ク短シテ地中ニ隠（カク）ル葢（カサ）黒色ニシテ褐色毛アリ
下（ウラ）白シテ紋（キレ）ナク蜂窠眼アリ至テ大ナルアリ味
苦シ水ニ浸シテ苦味ヲ去一名 黒八（クロバチ）近江ニテ虵（ジャ）
首（クビ）ト云伊賀名張ニテ牛ノ皮タケト云
麦蕈 【書き込み→】一名地腎【←書き込み】
陳仁玉菌譜￣ニ云麦蕈生￣ス＿二渓辺沙壌中￣ニ＿一味殊￣テ美￣ナリ絶￣タ
類￣ス＿二磨菰￣ニ＿一
達按￣ルニ和名松露処々海浜沙上及￣ヒ列樹（ナミキ）ノ下ニ生ス
状 石灰菰（ヤブダマ）ノゴトク涎滑（ヨダレ）アリ春末ヨリ夏ニ至テ
盛￣ン ニ生ス白黄黒紫ノ数色アリ老スレバ塵起（ホコリタツ）ル
人鮮ナルモノヲ採リ吸￣ヒ物ト作シテ食フ味佳シ
初タケ
達按￣ルニ初タケ尾張近江山城大和ニ多シ尾張ノ者