東京学芸大学「学びと遊びの歴史」を翻刻!

コレクション: コレクション 2

料理通 - 翻刻

料理通 - ページ 94

ページ: 94

翻刻

【左丁】 八百善著 精進料理通    甘泉堂蔵 【左丁】 鳥獣介魚雖至美味不得蔬 菜不足以供食前方丈故深於 味者以被用蔬菜為妙况僧 家之徒以野八珍為常食者 乎八百善前著料理通二 編示蔬菜之可用今又著