翻刻
金線魚《割書：質問品目志｜清俗鮭蔬通語》
イトヨリタヒ 《割書：イトクリウヲ物品｜ベニサコ泉州》
イトヨリ 《割書：イトウチ薩州》
イトヨリ大サ中ダヒホド尾小
背ニ青黄の線アリ尾の上端ニ
長ク出ツ形色タヒノ如シ味タヒ
ヨリ美シ
壱岐海八十尋居スイトヨリ
栗本イトヨリ鯛 漁夫キヤウシント云
石鯽《割書：出所同上》
コセウタヒ 江戸
ヒサ 長崎
ヒサタヒ 大和本艸
栗本小汐鯛
長サ一尺許ナル
ヲ紀州ニテコロ
タヒト云
小竜（コリヤウ）？鯛色赤ニシテ
潤ヒアリ黒キ色シテ
交テ形長シ目ノ色
アサヤカナリ味ヨカラス西
海ニハ知鯛ト云取ルコト稀ナリ
伊勢五ヶ所春網？ニテトル
アイ長一尺位フナニ似タリタヒニ似テ
深黒鱗細肉カタシ味美シ沖ニ居ル
対馬セダヒタヒニニテ細長
一尺四五寸背色微黒腋ノ方白シ微臭アリ
芸州コセウカル藻ノ中ニ栖ム山ト山トノ間
潮通ヲ瀬戸ト云水上浮サル者大ナル者味
至テ美シ釣ニテトル
瀬免石カルモノ中ニ
往ム三月頃子ヲ生ス
荒海ニ住春ノ中ニ
子ヲ生ス
【左上の魚に】
キシミタヒ
写真
イトヨリト云
【上から二番目の魚に】
宝蔵鯛
【付箋あり】#1
【上から三番目右の魚に付箋あり】#2
現代語訳
金線魚（『質問品目志』『清俗鮭蔬通語』）
イトヨリダイ（物品ではイトクリウオ、泉州ではベニサコ）
イトヨリ（薩州ではイトウチ）
イトヨリは大きさが中ダイほど、尾は小さい。
背に青黄色の線があり、尾の上端に
長く出ている。形や色はタイのようで、味はタイ
より美味しい。
壱岐の海の八十尋（深海）にイトヨリが住んでいる。
栗本によるとイトヨリ鯛、漁師はキョウシンと言う。
石鯽（出典は上記と同じ）
コショウダイ 江戸
ヒサ 長崎
ヒサダイ 大和本草
栗本による小汐鯛
長さ一尺ほどの
ものを紀州でコロ
ダイと言う
小龍鯛は色が赤くて
艶があり、黒い色が
混じって形は細長い。目の色が
鮮やかである。味は良くない。西
海では知鯛と言い、捕ることは稀である。
伊勢五ヶ所では春網で捕る
あい長一尺位、フナに似ている。タイに似て
深い黒色、鱗は細かく肉は硬い。味は美味しく沖に住む。
対馬のセダイはタイに似て細長く
一尺四、五寸。背の色は微黒、腋の方は白い。微臭がある。
芸州のコショウは海藻の中に住む。山と山の間の
潮の通り道を瀬戸と言う。水面に浮かない者、大きな者の味は
とても美味しい。釣りで捕る。
瀬戸では石や海藻の中に
住み、三月頃に子を産む。
荒海に住み、春の間に
子を産む。
【左上の魚に】
キシミダイ
写真
イトヨリと言う
【上から二番目の魚に】
宝蔵鯛
【上から三番目右の魚に付箋あり】
英語訳
Golden Thread Fish (from "Shitsumon Hinmoku-shi" and "Seisoku Sake-so Tsūgo")
Itoyori-dai (called Itokuri-uo in product catalogs, Benisako in Senshu region)
Itoyori (called Itouchi in Satsuma province)
Itoyori is about the size of a medium sea bream, with a small tail.
It has blue-yellow lines on its back, and the upper edge of the tail
extends long. Its shape and color are like sea bream, and its taste is
more delicious than sea bream.
Itoyori lives in the deep waters (80 fathoms) of the Iki Sea.
According to Kurimoto, it's called Itoyori-dai; fishermen call it Kyōshin.
Stone Carp (source same as above)
Koshō-dai (Edo)
Hisa (Nagasaki)
Hisa-dai (Yamato Honzō)
According to Kurimoto, the small tide bream
about one shaku (30cm) long
is called Koro-dai in Kishu.
The small dragon bream has a red color with
luster, mixed with black color,
and has an elongated shape. The eye color is
vivid. The taste is not good. In the western
seas it's called chi-dai, and catching it is rare.
At Ise Gokasho, it's caught with spring nets
About one shaku long, resembles crucian carp. Similar to sea bream
with deep black color, fine scales, hard meat. Tasty and lives offshore.
Tsushima's se-dai resembles sea bream but is slender,
one shaku four to five sun long. Back color is slightly black, sides are white. Has a slight odor.
Geishu's koshō lives among seaweed. The tidal passages between mountains
are called seto. Those that don't float on the water surface and larger ones have
very delicious taste. Caught by fishing.
In the straits, they live among rocks and seaweed,
spawning around March.
Lives in rough seas, spawning
during spring.
[For the fish in upper left]
Kishimi-dai
photograph
Called Itoyori
[For the second fish from top]
Hōzō-dai
[Note attached to third fish from top on right]