翻刻
地耳
はいたけ
日光菌譜に
載る図
石耳
いわたけ
菌史に載る図同書にきくらけ
に似て薄柔軟綿の如く面（おもて）墨（くろ）#1
毛茸（け）あり裡（うら）青（あを）白或微／紫色（むらさき）を
帯（おひ）層々と《振り仮名：簇生｜そくせす【うヵ】》しとさかのり
の形の如く味（あし）稍（やゝ）きくらけに似（に）て風
韻則遠紀人の曰深山崔石#2に大
雪の後日光に遇て即生すといへり
現代語訳
地耳
はいたけ
日光菌譜に
載せられた図
石耳
いわたけ
菌史に載せられた図。同書にはきくらげに
似て薄く柔軟で綿のようで、表面は黒く
毛が生えており、裏は青白色あるいは微紫色を
帯びて、層々と群生し、とさかのりの
形のようで、味はややきくらげに似ており、風
韻はそれより遠い。紀の人が言うには、深山の険しい岩に大
雪の後日光に当たると即座に生えるという。
英語訳
Ground Ear
Haitake
Illustration recorded
in the Nikko Mushroom Catalog
Stone Ear
Iwatake
Illustration recorded in the Mushroom History. The same book states that it resembles wood ear mushroom but is thin and soft like cotton, with a black surface covered in fine hairs, and a bluish-white or slightly purple-colored underside. It grows in clusters layer upon layer, shaped like coralline seaweed, with a taste somewhat similar to wood ear mushroom but with a more distant flavor profile. People from Kii Province say that it grows immediately on steep rocks in deep mountains when exposed to sunlight after heavy snow.