翻刻
【右丁】
一種
園圃（ゑんほ）の中（うち）
自生（しせい）する
もの
【左丁】
稲（たう） いね
糯米（だべい）
もちのよね《割書：和名｜鈔》
経書（けいしよ）歴史（れきし）に書（しよ）する所（ところ）の稲（たう）
は糯（た）と粳（かう）と二物の通称（つうせう）なり
方術本草（はうしゆつほんさう）の書（しよ）に載（のす）る所（ところ）の
稲（たう）は糯米（たへい）なり芒（ほう）《割書：の｜き》ある物（もの）を
長鬚糯（てうすうた）《割書：授時｜通考》芒（のき）なきものを
火焼糯（くはせうた）といふ
【版心の中央】
糯米
現代語訳
【右丁】
一種
庭園や畑の中に
自然に生える
もの
【左丁】
稲（とう） いね
糯米（だべい）
もちごめ《和名抄》
経書や歴史書に記載されている稲は、
糯（もち米）と粳（うるち米）という二つの種類の総称である。
医学・本草学の書に記載されている
稲は糯米のことである。芒（のぎ）がある品種を
長鬚糯（ちょうしゅだ）《授時通考》、芒がない品種を
火焼糯（かしょうだ）という。
【版心の中央】
糯米
英語訳
【Right page】
One variety
Those that grow
naturally in gardens
and fields
【Left page】
Rice (tō) ine
Glutinous rice (dabei)
mochi rice《Wamyōshō》
The rice recorded in classical texts and historical works
is a general term for two types: glutinous rice (da) and non-glutinous rice (kō).
The rice recorded in medical and pharmacological texts
refers to glutinous rice. Varieties with awns are called
chōshūda《Jusshi Tsūkō》, and those without awns are called
kashōda.
【Center margin】
Glutinous rice