翻刻
《割書：写本》
江戸時代唐料理 《割書：百川楼ニ於｜嘉永頃
現代語訳
《写本》
江戸時代唐料理 《百川楼において｜嘉永頃》
英語訳
《Manuscript》
Chinese Cuisine of the Edo Period 《At Hyakusenrō｜Around the Kaei Era》
コレクション: コレクション 1