伊那市×みんなで翻刻

コレクション: 池上家資料 (1) 2

諸事書上 - 翻刻

諸事書上 - ページ 22

ページ: 22

翻刻

同  十六日朝 すりしやう   てんふら鯣ちらし菜 皿《見せ消ち:うなき》《見せ消ち:ふき》        焼とうふ      汁 かまほこ        里いも        わらひ           しいたけ 平 長いも   飯   すゝき【鱸?すくき酸茎?】        し■■■【抹消】      む■■子【抹消】  茶碗 わさひ        あめ        松たけ        水菜 【注】ここまで「鯣(ウナギ)」と翻刻してきたが、    「鯔」の可能性もある。ボラは江戸時代には    高級魚だった。天竜川河口から輸送したか。    現代の飯島でボラが釣れるというネット    情報は僅かにあるが淡水では信じがたい。    L5に「鯣」L6に「うなき」の見せ消ちがあ    るから、やはりウナギに軍配が挙がるか。    ウナギの天ぷらは現代でもあるらしい。