翻刻
【右丁】
だいさぎ
白鶴子（はくかくし）《割書：本草綱目引｜汪頴食物本草》
性味（せいみ）鷺（さぎ）に似（に）て稍（やゝ）劣（おと）れり
【左丁】
やまかはこゐ
現代語訳
【右丁】
だいさぎ
白鶴子（はくかくし）《割書：本草綱目引｜汪頴食物本草》
性質と味は鷺に似ているが、やや劣っている。
【左丁】
やまかわこい
英語訳
【Right Page】
Daisagi (Great Egret)
Hakukakushi (White Crane Chick) 《Annotation: Quoted from Bencao Gangmu｜Wang Ying's Shiwu Bencao (Materia Medica of Food)》
Its nature and taste are similar to the heron but somewhat inferior.
【Left Page】
Yamakarakoi (Mountain River Carp)