翻刻
【右丁】
のがん
鴇（ぼう）
味（あちはひ） 甘（あまく）温（あたゝめ）毒（どく）なし脂（あぶら）多（おほ）くして味（あちはひ） 美（よし） 腸（わた）に臭気（くさみ）あり
能（よ）く虚（きよ）を補（おぎな）ひ筋（すじ）骨（ほね）を強（つよ）くし麻痺（しびれ）を治（ぢ）す多食（おほくくらふ）
べからず
【左丁】
くひな
現代語訳
【右丁】
のがん
鴇（とき）
味は甘く温性で毒はない。脂が多くて味は良い。内臓に臭みがある。
よく体の虚弱を補い、筋骨を強くし、麻痺を治す。多食
してはならない。
【左丁】
くいな
英語訳
【Right Page】
Nokan (Wild Goose)
Toki (Crested Ibis)
Taste is sweet and warm in nature, with no toxicity. Rich in fat and delicious in taste. The intestines have an unpleasant odor.
It effectively supplements physical weakness, strengthens muscles and bones, and treats paralysis. One should not
consume it in large quantities.
【Left Page】
Kuina (Rail)