翻刻
【右丁】
くひな
秧鶏（わうけい） 夏鶏（かけい）《割書：歙縣｜志》 稲鶏（とうけい）《割書：寧波｜府志》
味（あちはひ）甘（あまく）温（あたゝめて）毒（どく）なし品類（ひんるい）甚（はなはだ）多（おほ）し
【左丁】
つるくひな
現代語訳
【右丁】
くいな
秧鶏（おうけい） 夏鶏（かけい）《歙縣志より》 稲鶏（とうけい）《寧波府志より》
味は甘く温で、毒はない。品種は非常に多い。
【左丁】
つるくいな
英語訳
【Right Page】
Kuina (Rail)
Ōkei (Rice-field Chicken) Kakei (Summer Chicken) 《from Shexian Gazetteer》 Tōkei (Rice Chicken) 《from Ningbo Prefecture Gazetteer》
The taste is sweet and warm, with no toxicity. There are very many varieties.
【Left Page】
Tsuru-kuina (Crane Rail)