翻刻
【右丁】
苦瓜（くくは）
つるれいし《割書：江｜戸》 にかごうり
バルセムアツフル《割書：和｜蘭》
【左丁】
四月種を下して生す蔓延（まんゑん）し葉（は）は七九 尖（せん）あり糸瓜（しくは）《割書：へち｜ま》に
似て又（また）【叉ヵ】深（ふか）し花黄色 甜瓜（てんくは）の如（こと）し花の下に実を結ふ円
くして長く両頭 尖（とか）りて長さ三寸 許（はか）り皮厚くして外に疣（いほ）
あり蝦蟇（かま）の背（せ）の如く嫩（わ）かき時 煮（に）て食（くろ）ふへし又 塩蔵（ゑんそう）
するもよし味（あしは）ひ微（すこ）し苦（にか）し熟すれは黄色 頭（かしら）自（おのつから）さけて
実（み）顕（あらは）る実に深紅色の肉を蒙（かふ）むりて扁（ひらた）く味ひ甘（あま）し
実は黄色にして蟹（かに）の甲（かう）に似て小なり