翻刻
織ノ巾着ニ似タリ故ニ名ツク其 ̄ノ菌酒中ニ浸
セハ忽化シテ水トナル故ニ上戸ナバト云
ヌカモタセ
達按 ̄ルニ奥州仙台ノ農家 地板(ネダ)ナク土上ニ粃糠(スリヌカ)ヲ厚
ク敷キ其上ニ薦蓆(ムシロ)ヲシイテ居ル地板アル家ニモ
地板ノ下ニ粃ヲシク夏月霖雨スレハ湿蒸シテ粃中
ニ菌ヲ生ス土人呼テヌカモタセト云味甘 ̄ク無_レ毒
シモコシ
達按 ̄ルニ霜越(シモコシ)加賀ノ小松ニアリ沙上ニ生ス九月盛 ̄ン ニ生
ス茎短ク傘ヲ張ル下(ウラ)浅黄色味脆 ̄シ美
ワタリタケ
達按 ̄ルニ ワタリダケ天台山ニ生ス大サ松蕈ノコトシ
隔年ニ生スト云