翻刻
織ノ巾着ニ似タリ故ニ名ツク其￣ノ菌酒中ニ浸
セハ忽化シテ水トナル故ニ上戸ナバト云
ヌカモタセ
達按￣ルニ奥州仙台ノ農家 地板（ネダ）ナク土上ニ粃糠（スリヌカ）ヲ厚
ク敷キ其上ニ薦蓆（ムシロ）ヲシイテ居ル地板アル家ニモ
地板ノ下ニ粃ヲシク夏月霖雨スレハ湿蒸シテ粃中
ニ菌ヲ生ス土人呼テヌカモタセト云味甘￣ク無＿レ毒
シモコシ
達按￣ルニ霜越（シモコシ）加賀ノ小松ニアリ沙上ニ生ス九月盛￣ン ニ生
ス茎短ク傘ヲ張ル下（ウラ）浅黄色味脆￣シ美
ワタリタケ
達按￣ルニ ワタリダケ天台山ニ生ス大サ松蕈ノコトシ
隔年ニ生スト云