翻刻
長崎大目タヒ ヱヒスタヒ食鑑
形タヒニ似テ短ク口小ニシテ目大ク
額厚ク目上タカク尾短ク鱗色
淡紅黒ナリ眼中ニ黒紋アリ夏
月多ク出ツ
対馬オホメタヒ
長五六寸コダヒニ
似テ鼻先少シ
青シ
【図、上の魚に対して】タイヨリ歯小シ
メノコタヒ写真
目録口見鯛状
大抵不【レ点？】日【曰（いわく）？】夫鯛
只口夫小眼
高遍身
淡褐紅
色味亦
頗似
鯛而
較劣
芸州シロダヒ￣ヲ コロト云石沙中栖ムヲキ魚ナリ五六月
腹？子ヲ産ス味美味夏月最モ美シ大者二尺許リ
釣テトル餌ハ何ニテモ宜シ
クチミタイ形状大抵
不異干鯛只口尖リテ
小ナリ目高クツキ
色淡褐紅色
味亦頗似鯛？
而劣？
モカブリダヒ水戸銚子ニ多シ房州ナコ辺ニアル者大ニシテ目下
尺七八寸ニ至ル頭ニ稜アルカ如シ肉硬味美ナラズ カレタヒ【カンタイ（寒鯛？）】
【付箋あり注釈１】#1