翻刻
【右丁】
一種 はちや
葉長大実もまた大に形
みの柿（かき）に似（に）て長さ三寸 許（はか）
り囲りも三寸許これを
皮を火#1乾（かは）かして粉を生せ
しめ白柿（はくし）となす尤上品也
又秋月 半熟（はんしゆく）の物を採り
器中に飲（おさ）め一旬を過れ
は自（おのつか）ら熟（しゆく）して柔（やはら）かく味ひ
甘しこれを東土にてはち
やといふ
【左丁】
君遷子（くんせんし） さるがき すゝかき《割書：大和｜本草》 櫺棗（れいさう）《割書：典籍｜便覧》
桾櫏子（くんせんし）《割書：正字｜通》 軟棗（なんさう）《割書：救荒｜本草》
形状柿（かき）と同（おなし）く実（み）小にして指頭（しとう）の如（こと）く円（まる）くして長（なか）みあり
核また小（せう）なり大和本草に此（この）柿（かき）丹波（たんは）にあり味 甘（あま）きこと
常の柿（かき）の如（こと）しと云（いへ）り 此物大#2にて熟（しゆく）したるをとり食（くら？）ふ
又青色なるをとりて水に浸（ひた）し柿渋（しふ）に作（つく）る一種みやま
かきと云物房州山中にあり葉まめかきに似て狭（せは）く
長（なか）く実（み）もまめかきに似て扁（ひらた）し