翻刻
味噌の類
一寺納豆一□名納豆一ちんた味噌一たれ味噌
一鯛味噌一一鳥味噌一ぬか味噌一柚から味噌
一ち□か味噌一鯛こくしやう一鳥こくせう
酒の類
一葡萄酒一葉酒一来酒姿作《割書：り｜》一国酒
一玉子ねり酒一□酒一精進いり酒
鳥の類
一□ふ仕立様一雁鴨□鳥一□□□□□一干鳥
一鳥生波□一やき鳥一鳥鶏一雉子焼
一小鳥南□□一□鳥
鯖のるい
一□□流□鯖一江列鮒の鯖一鯛の鯖一□□鯖
□仕□□の類
一□はゑ様一三盃□一謙□□一沖□
一山吹□一盃□一□節助□一□てく□□
一うなき□一温□一□かくし酢
□身のるい