翻刻
【右】
【記述なし】
【左】
例言
一凡人の命を守る道、くさ〳〵なるが、中にも其／旨（むね）とす
るは飲み水にして、一日も之なくては適（かな）はざるもの
なり、然（しか）はあれども其性によしあし有りて、若し日常（ふだん）
あしき水を飲めば流行病の媒（なかだち）となり、よき水飲めば
身の養となる、斯（かゝ）る人体に緊要るものなるに、其善
悪を知ることの書、世になかりけるをもて、七年前文部
少教授なりし松村矩明先生塾に在りて課業の傍（かたはら）、
あれこれの醫書の中より、飲水について心得となる
べきものゝみを抄譯（ぬきがき）し、時もあれば師の閲正（たゞし）を乞は