翻刻!料理本の世界

コレクション: コレクション 1

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切揃 - ページ 5

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【右:箸と庖丁】 箸 庖丁刀 先掛柄紫檀黒桋?唐木《割書:青木|マユミ》 鯉口 柄紙包結 【左:鯉の部位名称】 波返 灘内 対面 背 宇名本 昇録 綱送 口輪 水振 水陰 三角皮 小守 左板 右板 藻分 髪置 水吸