翻刻
一湯 《割書：てらさ｜紫のり》
二段大碗四
一鴨 《割書：生竹の子 小えひ 木之子｜烏心豆 火腿 赤玉子》
一鹿筋 《割書：烏心豆 干小えひ 火腿｜白くき菜 赤玉子》
一三鮮 《割書：大浜くり 紅かい 生竹子｜塩吹かい 川茸 赤玉子》
一炖鹿肉
一点心 《割書：千重糕｜芋粉餅》
一湯 《割書：川小えひ｜うは》
三
一鰍 《割書：烏心豆｜赤玉子》 底 肉丸め
一大えひ 《割書：烏心豆｜赤玉子》 底 海鼠
一大かい 《割書：烏心豆 木之子 みゝくり｜落地生 赤玉子》 底 かや芋
一炒豚足 《割書：れん肉 青笋｜赤玉子》
一点心 《割書：肉火焼｜浅地 あめ》
一湯 《割書：山東粉｜川のり》
四段鉢四
一蚫 《割書：烏心豆 赤染肉｜木の子 紅かい》
一炒鶏 《割書：青笋 め治｜赤玉子》
一拌和菜 《割書：あさかい柱 火腿 寒天 青笋 鶏｜赤玉子 松菜 辛子 小えひ》
一蒸魚 《割書：烏心豆｜赤玉子》
一食
一湯 《割書：小浜くり｜せん糸瓜》