翻刻
【右丁】
何首烏（かしゆう）
【左丁】
萆薢（ひかい） 漢名一名 山硬々（さんこう〳〵）《割書：温州｜府志》 硬饅頭（かうまんとう）《割書：江州｜府志》
ところ あまところ《割書：信｜州》 もちところ
ひめところともいふ山城（やましろ）名産（めいさん）なり信州（しんしう）戸隠（とかくし）山 奥院（おくのいん）にあり春月 宿根（ふるね）より生す葉（は）は薯蕷（しよよ）
《割書：なか｜いも》に似て初生四五葉集り附く後 蔓（つる）をなす長さ数尺（すしやく）葉（は）の間（あいた）に穂（ほ）を生（せう）し小黄白花
を開く根 横生（わうせい）にして蒼朮（さうじゆつ）の如く細（ほそ）し蒸煮（むしに）て食（くら）へは味甘し少し薟味（ゑこみ）【薟は蘞ヵ】あり初生は蔓
をなさゞるもあるゆへ特生（とくせい）萆薢（ひつかい）と呼（よ）ふ
一種 さいとうくさ
京（けう）のさいとうに多く生す初生（しよせい）は特生（とくせい）後（のち）蔓（つる）をなす其蔓一丈 余（よ）に及（およふ）花穂（はなほ）あまところと
同し葉は花叉（きれこみ）ありて蝙蝠（かうもり）の如く根は小指（こゆひ）の大さにて白色 鬚（ひげ）なくして軟（やはらか）なり味（あしはひ）淡（あは）し
以上二種上品にて川萆薢（せんひかい）なり
【版心の中央部に記載あり】
萆薢