翻刻
【右丁 挿絵あり】
南部ニテシカ《割書：ト》云ハウキヽノカブラ子ナリ
【下段】
ウキヽ水戸ニテ ナマ子リ《割書：ト》云 ウキヽ味クシカヒニ似タリ少シクジラノ味アリ
ウキヽ水戸ニテトル形箕ノ如シモリニテツキ殺ス腹ヲ割キ大腸ヲノミトリ肉ヲスツ□【スツル】#1
腸ヲ真中ヨリ割テ平ニ帯ノ如クニナシ来リ■ル問屋ニテ又一尺位ニ切テ売ル
食料ハユガキサシミ《割書：ト》シ味噌醤油ニテツケ食フ腹中ニミワタアリ色白シ食ベシ
産前産後血道痢病ニ用テ妙効アリ三四間ヨリ六七間ニ至ル
芸州ヲキ魚オヽキウヲ￣ト云性ヨワキ者故ミツカラ波ニ打上ケラルヽ者漁人之ヲ
採ラズ肉アブラナシ故煮ル時必トケル者
ミツウヲ■四角無鱗者ヲアウキウヲ
イスンベイヘ藻汐草
キナポウ藻汐草 物品ユキウヲウキヽノ子ナリ肉色潔白煮テ
肉トケ水トナル骨柔ニシテ肉トモニ食用ス
【左丁】
【上段】
三才図会魚俗云宇岐木 満方（マンホウ）魚
按楂魚奥州常州海上有之状類鱝而方故名満方魚
大者方一二丈厚一二尺周縁稍薄灰白色肉白骨硬
味不佳姓魯飩不知死浮游人以長 把（サラヘ）留￣レハ則留如楂故
名割背取白腸長丈余《割書：名百｜尋》作䱒#2或糟漬或𦢊#3乾食之
【下段】
寧波府志云江豚似猪一名
大白其身多油以照績紡昏照賭
博則明旧伝為懶婦所化云#4
黄巌縣志白袋一名白距形如牛自海入
則兆水潦#5
【左上に墨で書き込み】十三