翻刻
を通（つう）じて詠（よみ）たるなるべし、《割書：ちはやふる神（かみ）と云（いう）をちはやふる加茂（かも）｜ちはやふる人（うち）とよみたる例（れい）の如（ごと）し》これによ
りて三輪の神（かみ）松（まつ）の尾（を）の神（かみ）をもつて酒（さけ）の始祖神（しそしん）とするもその
故（ゆへ）なきにしもあらず、又（また）日本記（にほんき）崇神天皇（すしんてんわう）八年、高橋邑人（たかはしさとひと）、活日（いくひ）を
もつて大神（おほかみ）の掌酒（さかひと）とし、同十二月 天王（てんわう）、大田田根子（おほたたねこ）をもつて、倭大（やまとおほ）
国魂（くにたま）の神（かみ）を祭（まつ）らしむ、云く大国魂（おほくにたま）は大物主（おほものぬし）と謂（いひ）て、三輪（みわ）の神（かみ）なり、
されば爰（こゝ）に掌酒（さかひと）をさだめて神（かみ）を祭（まつ）りはじめ給（たま）ひしと見（みへ）えたり、
《割書：今（いま）酒造家（▢ゆそうか）に帘（さかはた）にかえて杉（すき）をは｜招牌（かんばん）とするはかた〴〵其縁（そのえん）なるへし》又此後（またこののち）大鷦鷯（おほさゝき）の御代（みよ）に、韓国（からくに）より参来（まうき）し、
兄曽保利（えそほり）、弟曽保利（おとそほり）は酒（さけ）を造（つくる）の才（さへ）ありとて、麻呂（まろ）を賜（たま）ひて酒看（さかみい）
良子（いらつこ）と号（かう）し、山鹿（やまか）ひめを給（たま）ひて酒看郎女（さかみいらつめ）とす、酒看酒部（さかみさかべ）の姓（せい）是（これ）より
始（はじま）る是より造酒（さうしゆ）の法（はう）精細（せいさい）と成（なり）て今 天下日本（てんかにほん）の酒（さけ）に及（およ）ぶ物（もの）なし、是（これ）穀（こく）
気（き）最上（さいしやう）の御国（みくに）なればなり、それが中（なか）に、摂州伊丹（せつしういたみ）に醸（かも）するもの尤（もつとも）醇（じゆん）
雄（ゆう）なりとて、普（あまね）く舟車（しうしや）に載（のせ）て台命（たいめい）にも応（おう）ぜり、依（よつ）て御免（こめん）の焼印（やきいん）
を許（ゆる）さる、今も遠国（ゑんこく）にては諸白（もろはく）をさして伊丹（いたみ）とのみ称（せう）し呼（よべ）へり、