翻刻
〇冬汁之部《割書：并ニ｜》吸物 七十一
冬 十月
〇 汁之部 十一月
并ニ 吸物 十二月
よめな 岩たけ
かき かき
おろし大こん
仕立
赤貝 赤貝
岩たけ 三ツ葉 はさき
赤ミそ ミそ
赤貝 たいらぎ
松露 芽うど
たいらぎ たいらぎ
三ツ葉 なめ茸
ちさ
土筆 小鳥たゝき
赤貝 よめな
小鳥たゝき 鴨 小角切肉
なめたけ うど
ふき せりの
たゝき
ふな 尾首とり ふな 尾首とり
干菜 やきて
赤ミそ こま切ねぎ
もろこ やきて もろこ
あらめ 氷こんにやく
うなぎ 切 うなぎ 白やき
ねぎ かぶら
こま切 小角切