翻刻
〇冬取肴之部 七十四
冬 十月
〇 取肴之部 十一月
并ニ 十二月
二重物
かき ふきミそ かき さんせう
てんかく 醤由付やき
酢うど 甲州梅
寄せ金子 花海老
くわゐ煮付 ひじき
きんこ 煮付 松露 煮染
自然生 白魚
しほやき しらやき
巻玉子 にしん 一口巻
粒椎茸 山の芋
ほいろこんぶ 塩煮
時雨蛤 煮貝
ゆりね きんかん
煮貝 赤貝
きんかん 青のり
酢漬 長 る
味噌漬鮑 鮑味噌煮
浅草のり 氷こんにやく 4
生貝 きすご
干蕪 ふきミそ田楽
ひら
かんひやう
鮒昆布巻 塩鮎
ちやうろぎ 押しくわゐ
酢漬