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コレクション: コレクション 1

会席料理細工庖丁 - 翻刻

会席料理細工庖丁 - ページ 83

ページ: 83

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押玉子          蛤  むき身三色     唐菜くき           酢漬けすを                      はなし              新香物  角切 きんこ  煮染      鮭        ふきでんがく       穂蓼塩漬         味噌煮かき        鰹  ミそ漬      ふき           かや     まて貝          白魚  白やき    松露輪切         達 ミそ      生貝           鯔  小串付やき   ねぎ           荒昆布       とうからしミそ      やきて          でんがく                  小角          塩鰤  酒煮       ばい  煮付          して      浅草のり     長いも  田楽        ひどりて      さゞゐ  塩煮      鴫  焼て      きんかん  煮染め    水 昆布         源氏鳩 付やき      寄かき        酢午房          粒椎茸      水せん玉子        海老田楽        ひじき          かだのり                         中々の玉子 煮貝           きんこ  を ミ蒸  三條のり              あぢをつける               百合根  酢漬