翻刻!料理本の世界

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普茶料理抄 - 翻刻

普茶料理抄 - ページ 20

ページ: 20

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  大鉢汁なし            大鉢汁なし   壱  まんどふ水  砂糖蜜    弐  早巻かん   大鉢塩梅             大鉢くす煮   三  水煮鯛  たい       四  漬も           汁せうが            大椀だし塩梅           大椀汁なし           いせゑび             五  海老餅  焼大こん     六  てんふら  ぼら            ともし            大椀塩梅             大椀さゆ塩梅           蒸かまぼこ            七  肉    小いも      八  汐干               もゑび             のり