翻刻
但倹約無之年ニ而も朝飯後之酒肴右様大概如右也
【朱：前頭五人ヘ御酒触之事】
一前頭五人へ朝飯後以語合中御酒触申遣尤時分触
之儀入魂申入置也《割書：但此時前三頭人へハ夕飯時分触之義も入｜魂申入置而宜敷也》
【朱：前頭人ヘ白丁取ニ遣事】
一前三頭人清敬へ召具之白丁壱人前取ニ遣事尤
市女蓋壱かい添也
一御祈祷頼来候ケ所順路ニ書付置事尤還祓参
向之節入用也
【朱：夕飯之事】
一夕飯出来之上肝煎衆并親族近隣之輩等へ夕飯
時分触申遣倹約中人数可成丈減少候へ共上下男女合
凡六拾人斗有之入来之上追々夕飯出之尤倹約中
ニ付献立如左
夕飯 焼物《割書：塩小鯛｜但払底ニ付用塩鰤》 汁《割書：みそ｜かまほこ｜こま〳〵セリ》
煮物三種《割書：のつへい｜串貝｜いゝと｜午房》
鱠《割書：キサミれんミかん｜大根｜人しん｜肴》 香もの 飯
但例年は辺例
焼《割書：塩鰤｜》 汁《割書：すまし｜塩鱈 或塩鯛｜昆布｜大こん》
煮物《割書：白ミそ｜五種｜》《割書：串貝 いうし｜人参 くわゐ｜午房》
鱠《割書：めミかん｜大根｜人しん｜魚》 飯
香物