翻刻
蕪 おろして なたね汁 岩たけ
大くわいほ ニつまミ にんじんノ極上 に ろし
岩たけ わさびおろしニて めうどとくわ
おろしゆにして になし
こま〳〵汁の中
けし葉に ゆり根
に とし 岩たけ
ゆば
とうがらし
さらさ汁 笹がき もやし
五分ほどニ切 ごぼう ぶんどう
仕やうハたうふ はつたけ
うどんのこまぜよく 岩たけ
すりて ニつまミ おろしうど
こま〳〵 よめな
やききんかんふ ちやうろぎ
つぶしいたけ
岩茸 粒しいたけ 尾張大根
こま〳〵 たうふのうすにて わ切
茶せんふき すりてすいのう
ねいも にてこし用
もぞく 丸かぶな
きんかんふ はじかミ
もやし 赤見そ 茶せん
ぶんどう 納豆汁 ふき葉
しめじ きんかんふ ねいも
おろしうど しそわり葉
しめじ
ちくさ
かぶな
二之汁之部
ひりやうず 山ノいも やき麩
青こんぶ ひりやうす はりごぼう
めうがノ子 ふき しめじ
しめじ
きんかん麩 あげゆば
油あげ 枩露
しめじ
ミつばせり
かいわりな あげ麩 あげゆば
枩露 初たけ 見る
とうがらし 青こんふ しめじ
ちさ きんかんふ
見る 油あげ
たれ見そ ふき
皮ごぼう
ふき かいわりな しそ
ちやうろぎ ちやうろぎ こま〳〵
枩露
じゆんさい じゆんさい
あげゆば 枩露
はりごぼう 錦こんにやく きんかんゆば
やきふ 油あげ 油あげ
めうがのこ はつたけ 竹のこ
ふき 青こんぶ
ひりやうす 笹かき
青こんぶ ごぼう
つく〳〵し やきふ
めうが竹 しいたけ