翻刻
【右丁】
樹花実（しゆくわしづ）ともに
似て唯葉の先 突（とか）
り鋸葉細（かゝりこまか）き物
【左丁】
めざましくさ ちやのき 艸人木《割書：蘭山云茶｜道の隠名》
テア《割書：羅｜甸》 テエ《割書：荷｜蘭》 楊責（やうさく）《割書：本草和名｜引兼名苑》 甘草（かんさう）《割書：正字｜通》
紫玉缺（しきよくけつ）《割書：同｜上》 草魁（さうくわい）《割書：名物｜方言》 龍草（たつさう）《割書：同｜上》 苦茱（くしゆ）《割書：通｜雅》
不夜侯（ふやこう）《割書：典籍｜便覧》 酪蒼頭（らくそうとう）《割書：群芳｜譜》 清人樹（せいしんしゆ）《割書：同｜上》
茶は山土の黄黒（わうこく）色なる地に裁（うゆ）へし下田（けてん）にては育（いく）しかたし葉は茶梅に似てしむも
花は白梅に似て厚く大く芬香（ふんかう）あり実も茶梅（さゝんくわ）に似たり茶（ちや）と茗（めい）との分ちは釈名
の注に郭撲（かくほう）の説を引て云 早采日茶晩采曰（はやくとるをさといゝをそくとるをめいといふ） ＿レ茗一名□お云山城宇治其外にて
三月の節に入て廿一日ふして摘取（つみとり）をこれをはつ昔（むかし）と云其已後に摘（つみ）来を後（のち）むかしと
云 昔（むかし）の字（し）分ては廿一日となるこれを一字（いちじ）にさためたる物也其初昔と名つくる物を茶
と云 後昔（のちむかし）より已後を茗（めい）といへし茶を培養（ばいよう）するの地宇治を以て上とす其余和州
吉野江州政所丹波紀州熊野駿州予州日向筑後柳川其外諸国ともにあり
本朝茶（ほんてうちや）を裁ゆるの初 製法（せいほう）抔は諸国に委（くわし）く載すれはこゝに略（りやく）す
現代語訳
【右丁】
（前のページからの続き）
樹・花・実（み）ともに（前述のものに）似ているが、ただ葉の先が尖っており、鋸歯が細かいものである。
【左丁】
めざましくさ ちゃのき 艸人木（蘭山いわく、茶道の隠し名）
テア（ラテン語） テー（オランダ語） 楊責（本草和名が兼名苑を引用） 甘草（正字通）
紫玉缺（同上） 草魁（名物方言） 龍草（同上） 苦茱（通雅）
不夜侯（典籍便覧） 酪蒼頭（群芳譜） 清人樹（同上）
茶は、山の土が黄黒色をした土地に植えるべきであり、下田（低湿地）では育てにくい。葉は山茶花（さざんか）に似ているが、花は白梅に似て厚く大きく、芳しい香りがある。実も山茶花に似ている。「茶」と「茗」との区別については、『釈名』の注に郭璞の説を引いて述べるには、「早く摘むものを茶といい、遅く摘むものを茗という」とある。一名を（茗ともいい）、山城・宇治などで三月の節気に入って二十一日が経ってから摘み取ったものを「初昔（はつむかし）」といい、その後に摘んだものを「後昔（のちむかし）」という。「昔」という字を分解すると「廿（二十）と一日」となり、これを一文字に定めたものである。その初昔と名づけるものを「茶」といい、後昔以降のものを「茗」という。茶を栽培する土地は、宇治をもって最上とする。その他、大和国吉野・近江国政所・丹波・紀州熊野・駿河国・予州（伊予国）・日向・筑後柳川、その他諸国いずれにもある。わが国で茶を植え始めた起源・製法などは諸国について詳しく記されているので、ここでは省略する。
英語訳
**Right folio (continued from previous page):**
The tree, flowers, and fruit all resemble (what was described previously), except that the tips of the leaves are pointed and the serrations are fine.
**Left folio:**
**Names:** *Mezamashikusa*, *Chanoки* (tea plant); *Sōjinboku* (艸人木; Ranzan's note: a hidden name used in the way of tea); *Tea* (Latin); *Thee* (Dutch); *Yōsaku* (楊責; cited in *Honzō Wamyō* from *Kenmeien*); *Kansō* (甘草; from *Seijitsū*); *Shigyokuketsu* (紫玉缺; same source); *Sōkwai* (草魁; from *Meibutsu Hōgen*); *Tatsusō* (龍草; same source); *Kushū* (苦茱; from *Tsūga*); *Fuyakō* (不夜侯; from *Tenseki Benran*); *Rakusōtō* (酪蒼頭; from *Gunpōfu*); *Seijinshu* (清人樹; same source).
Tea should be cultivated in mountain soils of yellow-black color; it is difficult to grow in low-lying paddy fields. The leaves resemble those of the *sasanqua* (*Camellia sasanqua*), while the flowers resemble white plum blossoms — thick, large, and fragrant. The fruit also resembles that of the sasanqua.
Regarding the distinction between *cha* (茶, tea picked early) and *mei* (茗, tea picked late): in the commentary of the *Shakumei* (釈名), citing the theory of Guo Pu (郭璞), it states: "That which is picked early is called *cha*; that which is picked late is called *mei*." In the Yamashiro Province (Kyoto) area of Uji and elsewhere, tea picked after twenty-one days following the onset of the third-month seasonal node is called *hatsumukashi* (初昔, "first mukashi"), and tea picked after that is called *nochimukashi* (後昔, "later mukashi"). The character 昔 (*mukashi*) can be decomposed into the components meaning "twenty days" (廿) and "one day" (一日), which together were fixed into a single character. What is named *hatsumukashi* corresponds to *cha*, and everything from *nochimukashi* onward corresponds to *mei*. Among tea-growing regions, Uji is regarded as the finest. Other noted regions include Yoshino in Yamato Province, Goshō in Ōmi Province, Tanba, Kumano in Kishū, Suruga Province, Iyo Province, Hyūga, Yanagawa in Chikugo, and various other provinces throughout the country. As the origins of tea cultivation in Japan and its methods of production are described in detail for each region elsewhere, they are omitted here.