翻刻
【右丁】
きしめし
楠本氏
の図
【右下】
きしめし
信陽菌
譜に載（のす）
る図 蓋（かい）
柄（ゑ）ともに
黄色（わうしよく）味（あしは）
ひ減（けん）す下
品となすと
いへり
【左丁】
あかしめし
菌史に載る
図 同書（とうしよ）に淡（たん）
紅 矮脚（わいきやく）味ひ
劣（おと）るといへり
現代語訳
【右丁】
きしめじ
楠本氏の図
【右下】
きしめじ
信陽菌譜に載せられた図。蓋と柄ともに黄色で、味は劣り、下品なものとするという。
【左丁】
あかしめじ
菌史に載せられた図。同書によると淡紅色で脚が短く、味は劣るという。
英語訳
【Right Page】
Ki shimeji (Yellow shimeji)
Illustration by Mr. Kusumoto
【Right Bottom】
Ki shimeji (Yellow shimeji)
An illustration from the Shin'yō Kinpu (Shin'yō Mushroom Compendium). Both the cap and stem are yellow in color, the taste is inferior, and it is considered to be of low quality.
【Left Page】
Aka shimeji (Red shimeji)
An illustration from the Kinshi (Mushroom History). According to the same book, it is pale red in color with short stems, and the taste is inferior.