翻刻
【右丁】
唐土（もろこし）に河南（かなん）茶顧（こ）渚（と）茶云云 其（その）采摘（つみとる）また婦女（おゝなこ）多し屈翁山の
詩（しに）云春山二三月。紅粉半￣ハ茶￣ノ人と此方の茶摘（ちやつみ）女に彷彿（さもに）たり
其さま想像（おもひやる）へし●煎茶￣ノ四要一に掬￣ム＿レ水￣ヲ二に洗￣フ＿レ茶￣ヲ三に候￣フ＿レ湯￣ヲ
四に択￣フ＿レ品￣ヲ ・点茶￣ノ三要一に滌￣フ＿レ器￣ヲ二に【火＋脋】（ アタヽム ）＿レ盞￣ヲ三に掬￣ム＿レ果￣ヲ
台湾（たいわん）の物産に糖（トウ）白黒￣ノ二種及 氷糖（ヒヤウタウ）もあり土人（ところのひと）糖を作（つく）る歳（とし）
ごとに二三拾万に下（くだ）らす商船（あきひとふね）之を購（うけ）得（ゑ）て日本（にほん）呂宋（るそん）の諸国に貿（あきな）ふ
煙草（たはこ）の功（てから）四 品（しな）あり一は醒（さむ）る時は醉（ゑは）しむ二は醉（ゑふ）時は醒（さめ）
しむ三は饑（うゆ）る時は飽（あか）しむ四は飽（あき）たる時は饑（うゑ）しむと也
【左丁】
粟類（そくるい） 穀（こく）類といふに同し古称（ふるきとなへ）にしたかふ也 尚（なを）三穀（さんこく）
五穀（ごこく）八（はち）ー九（きう）ー百穀（ひやくこく）の称（せう）あり其目しけゝれば略す
稲《割書：いね》米の総【惣】名なり田にあるを稲（いね）といふ已（すて）に収（おさめ）ていまだ
殻（から）あるを籾（もみ）と云 殻（から）をさりとるを米と云
粳《割書：うるし｜いね》種類（しゆるい）多し《振り仮名：早｜ー ｜わせ 》《振り仮名：中｜ー ｜なか 》《振り仮名：晩｜ー ｜おく 》あり晩稲（おくて）をまされりとす●
気味甘平毒なし●気力をまし顔色（かんしよく）を美（うるはし）くし中（うち）
をあたゝめ胃（い）を和（わ）し肌肉（はたにく）を長（てう）じ筋骨（すしほね）を盛（さかん）にし
血脈（けつみやく）を通（つう）し諸蔵（しよざう）を調（とゝの）へ精（せい）をまし志（こゝろさし）を強（つよく）し耳（みゝ）