翻刻
〇大麦を作りし畠の桑切取時は／？（のげ）を／束（たば）年／込（こ）ま
ぬやう尓氣を付へし四度／起（おき）て後の蚕は桑喰ひあらく
葉尓引付たる／？（のげ）の元を葉ととも尓少し口尓入を／吐（はき）
出す／事（こと）叶は須葉をば／喰止（くひや）め／仰向（あふむけ）尓なりて／？（のげ）ば
かり／棒呑（ぼうのみ）尓して／段々（だん〳〵）と／深（ふか）く入り／苦（くる）しみ／死（し）す。見るも
ふ／便（びん）なり是は／露桑（つゆくわ）江付くなれは／雨降（あめふり）の時は
用心すへし志かし蚕は情ある虫尓て／数多（あまた）／取扱（とりあつか）ふ
事尓てむづかしく云へは限り無し大作する物は蚕尓は限
ら須萬事の心得たる迄尓て／行届（ゆきとゞ）かぬもの也
桑取の事
桑の若芽は／土際（つちぎわ）の小枝か又は／懷枝（ふところゑだ）とて年々
／鎌（かま）尓て／伐（き）る／節（ふし）の所より根がらみに／細（不そ）く／短（みじか）く出たる
／髭（ひげ）枝尓／芽（め）を早く出須なれば蚕／掃落（はきおと）しの頃ゟ
入物を／腰（こし）尓付て髭の如き／短（みじか）き小枝の分残ら須
手尓てかき取り幼飼の内は畑の桑。木毎尓／一度宛（いちどヅゝ）
／摘採（つみとり）廻るへし此枝は始め尓は取りよし飼よし木の
／為（ため）尓よし其／儘（まゝ）置けは。後。蚕／喰盛（くひざか）りの時／忙敷（せはしく）
／桑切（くわきり）の／妨（さまたげ）となり／果敢（はか）取ら須殊尓桑拵への時尓も
手数多く掛り／雨天（うてん）の節は多くは／廃（すた）りとなる
ものなれは是を始め／手透（て春き）の内／木毎（きごと）尓／摘（つ）みとり