翻刻
六
ものである、本市としても此等奨励の結果近頃漸次其数を増加し、牛の飼養者千四百四十六戸であつて
千五百七十八頭あり、豚は飼養者五百八十一戸であつて其数千百九十一頭である。
養鶏は都市の膨脹に伴ひ益々其需用を増加し来たものであつて主として専業家の手によりて成つて居
る、飼養者三千四百四十五戸、五十万四千三百四十七羽、此価格五十万二千九百七十七円であつて、鶏
種の改良飼育の技術の進歩によつて今後益々発展せんとするの趨勢である、又鶏卵の年産額は五千二百
十四万三千四百五十五個であつて此価格百四万二千八百六十九円に達して居る、本市は三河鶏卵の集散
地で東京北海道方面へ輸送する数量は毎日平均二十八瓲を下らず、今や南洋フヰリツピンへも輸出する
やうになつて居る。
五 水産
本市西部は渥美湾に臨んで居る関係上漁業は即ち浅海漁業である、水産業者は千百五十八人であつて
沿岸漁獲物としてはエビ一万二千七百二十円、ボラ九千八百五十五円、ウナギ六千三百五十八円等が其
重なるものである、製造品としては蒲鉾、竹輪類四十六万九千三百九十九円、乾海苔二十八万三千六百
四十六円其他である、焼竹輪は其味の美なる点に於て全国に卓越し本市の名物として有名である、蒲鉾
も其質に於て其量に於て先進各地を凌駕して居る、又海苔は浅草海苔の原料として東京方面に移出せら
れたが、数年前より三河海苔として市場に売出され又加工して味附焼海苔として全国各地へ販売せらる
ゝやうになり風味甚よく何人にも歓迎せられて居る。
池水を利用する淡水魚類の養殖にあつては鰻を第一として年額二十七万八千三百十円、鯉九万五千八
百六十円、アマノリ八万七千三百二十四円、アサリ五万六百七十六円等が主なるものである。
尚養殖場に於ける海苔の種篊、アサリの種苗は県下は勿論遠く三重県静岡県地方へも搬出せられて居
る、而して水産の年額は百三十六万千三百円に上つて居る。
六 林産
本市の林産は東部地方より産出する用材、竹材、薪炭材其他林野産物であつて其価格一万三千六百六
十五円である。
七 鉱産
此は主に石灰岩、砂利及瓦用原料の粘土等であつて、一ヶ年十三万六千六百八円の産額を有し、年々
増加するの傾向がある。
七
現代語訳
六
ものである。本市としてもこれらの奨励の結果、近頃漸次その数を増加し、牛の飼養者1,446戸であって1,578頭あり、豚は飼養者581戸であってその数1,191頭である。
養鶏は都市の膨張に伴い益々その需要を増加してきたものであって主として専業家の手によって成り立っている。飼養者3,445戸、50万4,347羽、この価格50万2,977円であって、鶏種の改良飼育の技術の進歩によって今後益々発展しようとする趨勢である。また鶏卵の年産額は5,214万3,455個であってこの価格104万2,869円に達している。本市は三河鶏卵の集散地で東京北海道方面へ輸送する数量は毎日平均28トンを下らず、今や南洋フィリピンへも輸出するようになっている。
五 水産
本市西部は渥美湾に面している関係上、漁業は即ち浅海漁業である。水産業者は1,158人であって沿岸漁獲物としてはエビ1万2,720円、ボラ9,855円、ウナギ6,358円等がその主なるものである。製造品としては蒲鉾、竹輪類46万9,399円、乾海苔28万3,646円その他である。焼竹輪はその味の美なる点において全国に卓越し本市の名物として有名である。蒲鉾もその質において、その量において先進各地を凌駕している。また海苔は浅草海苔の原料として東京方面に移出されていたが、数年前より三河海苔として市場に売り出され、また加工して味付け焼海苔として全国各地へ販売されるようになり風味甚だよく誰にでも歓迎されている。
池水を利用する淡水魚類の養殖においては鰻を第一として年額27万8,310円、鯉9万5,860円、アサノリ8万7,324円、アサリ5万676円等が主なるものである。
なお養殖場における海苔の種篊、アサリの種苗は県下は勿論遠く三重県静岡県地方へも搬出されている。そして水産の年額は136万1,300円に上っている。
六 林産
本市の林産は東部地方より産出する用材、竹材、薪炭材その他林野産物であってその価格1万3,665円である。
七 鉱産
これは主に石灰岩、砂利および瓦用原料の粘土等であって、一ヶ年13万6,608円の産額を有し、年々増加する傾向がある。
七
英語訳
6
Through the city's encouragement of these activities, the numbers have gradually increased in recent years, with 1,446 cattle-raising households owning 1,578 head of cattle, and 581 pig-raising households with 1,191 head of pigs.
Poultry farming has seen increasing demand with urban expansion and is mainly conducted by specialized farmers. There are 3,445 poultry-raising households with 504,347 birds, valued at 502,977 yen. With improvements in chicken breeds and advances in rearing techniques, this industry shows a trend toward further development. Annual egg production amounts to 52,143,455 eggs valued at 1,042,869 yen. The city serves as a distribution center for Mikawa eggs, with daily shipments to Tokyo and Hokkaido averaging no less than 28 tons, and now exports have begun even to the Philippines in the South Seas.
5. Fisheries
Since the western part of the city faces Atsumi Bay, fishing consists of shallow-sea fisheries. There are 1,158 fishery workers, and the main coastal catches include shrimp (12,720 yen), mullet (9,855 yen), and eel (6,358 yen). Manufactured products include kamaboko and chikuwa totaling 469,399 yen, dried nori seaweed (283,646 yen), and others. Grilled chikuwa is renowned nationwide for its excellent flavor and is famous as a specialty of the city. Kamaboko also surpasses other leading regions in both quality and quantity. Nori seaweed was previously shipped to the Tokyo area as raw material for Asakusa nori, but several years ago it began being marketed as Mikawa nori and processed into seasoned grilled nori for sale throughout the country, where its excellent flavor is welcomed by everyone.
In freshwater fish cultivation using pond water, eel ranks first with an annual value of 278,310 yen, followed by carp (95,860 yen), Asanori (87,324 yen), and clams (50,676 yen).
Furthermore, nori seed nets and clam seedlings from the cultivation farms are shipped not only within the prefecture but also to distant areas in Mie and Shizuoka prefectures. The total annual fisheries production amounts to 1,361,300 yen.
6. Forest Products
The city's forest products consist of lumber, bamboo, fuel wood, and other forest products from the eastern region, valued at 13,665 yen.
7. Mineral Products
These consist mainly of limestone, gravel, and clay for tile production, with annual production valued at 136,608 yen, showing a yearly increasing trend.
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