翻刻
蕓薹（あぶらな） 麦葱（あさつき） 杏（あんず） 黄穡魚（あまだい） 鯇魚（あめのうを） 華臍魚（あんかう）
黄貂魚（あかゑい） 紅螺（あかふし） [五十日忌] 油煠（あぶらあげ） 苗蝦（あみ） 鶩（あひる）
鶩卵（あひるのたまご） [百日忌]
[さ] 豇豆（さゝげ） 砂糖（さとう） 秦椒（さんせう） 鱵魚（さより） 鯊魚（さめ） 甘藷（さつまいも）
[しじうよし] 皀莢（さいかち） さがらめ 拳螺（さゞい） [二十一日忌] 青芋（さといも）
索麺（さうめん） 酒（さけ） 酒糟（さけのかす） 安石榴（ざくろ） さゞめき 青花（さば）魚
朗光（さるぼ） [五十日忌] 馬鮫魚（さわら） 松魚（さけ） 鷺（さぎ） [百日忌]
[き] 巤頭（きす）魚 [ししうよし] 黄菊（きぎく） [ほんうみ迄忌] 金橘（きんかん） [かせ迄忌]
胡瓜（きうり） 木耳（きくらげ） [二十一日忌] きなこ 銀杏（ぎんなん） 黄顙（ぎぎう）魚
[五十日忌] 黍（きび） 雉（きじ） [百日忌]
[ゆ] 百合（ゆりね） [しじうよし] 豆腐（ゆば）皮 柚（ゆず） [五十日忌]
[め] 鮶魚（めばる） [しじうよし] 蘘荷（めうが） [煮熟してよし] めじろがつほ [百日忌]
現代語訳
蕓薹（アブラナ） 麦葱（アサツキ） 杏（アンズ） 黄穡魚（アマダイ） 鯇魚（アメノウオ） 華臍魚（アンコウ）
黄貂魚（アカエイ） 紅螺（アカブシ） ［五十日忌む］ 油煠（油揚げ） 苗蝦（アミ） 鶩（アヒル）
鶩卵（アヒルの卵） ［百日忌む］
【さ】豇豆（ササゲ） 砂糖（サトウ） 秦椒（サンショウ） 鱵魚（サヨリ） 鯊魚（サメ） 甘藷（サツマイモ）
［四十日よし］ 皀莢（サイカチ） サガラメ 拳螺（サザエ） ［二十一日忌む］ 青芋（サトイモ）
索麺（ソウメン） 酒（サケ） 酒糟（サケの粕） 安石榴（ザクロ） サザメキ 青花魚（サバ）
朗光（サルボ） ［五十日忌む］ 馬鮫魚（サワラ） 松魚（サケ） 鷺（サギ） ［百日忌む］
【き】巤頭魚（キス） ［四十日よし］ 黄菊（キギク） ［本膿みまで忌む］ 金橘（キンカン） ［痂疹まで忌む］
胡瓜（キュウリ） 木耳（キクラゲ） ［二十一日忌む］ キナコ 銀杏（ギンナン） 黄顙魚（ギギュウ）
［五十日忌む］ 黍（キビ） 雉（キジ） ［百日忌む］
【ゆ】百合（ユリネ） ［四十日よし］ 豆腐皮（ユバ） 柚（ユズ） ［五十日忌む］
【め】鮶魚（メバル） ［四十日よし］ 蘘荷（ミョウガ） ［煮熟してよし］ メジロガツオ ［百日忌む］
英語訳
Field mustard (aburana) Chives (asatsuki) Apricot (anzu) Tilefish (amadai) Grass carp (ame-no-uo) Monkfish (anko)
Stingray (akaei) Red whelk (akabushi) [Avoid for 50 days] Fried tofu (abura-age) Mysid shrimp (ami) Duck (ahiru)
Duck eggs (ahiru-no-tamago) [Avoid for 100 days]
【Sa】Black-eyed pea (sasage) Sugar (sato) Japanese pepper (sansho) Halfbeak (sayori) Shark (same) Sweet potato (satsuma-imo)
[Good for 40 days] Honey locust (saikachi) Kelp species (sagarame) Turban shell (sazae) [Avoid for 21 days] Taro (sato-imo)
Thin noodles (somen) Sake (sake) Sake lees (sake-no-kasu) Pomegranate (zakuro) Sazameki Mackerel (saba)
Needlefish (sarubo) [Avoid for 50 days] Spanish mackerel (sawara) Salmon (sake) Heron (sagi) [Avoid for 100 days]
【Ki】Japanese whiting (kisu) [Good for 40 days] Yellow chrysanthemum (kigiku) [Avoid until pustulation] Kumquat (kinkan) [Avoid until scabs form]
Cucumber (kyuri) Wood ear mushroom (kikurage) [Avoid for 21 days] Soybean flour (kinako) Ginkgo nut (ginnan) Bagrid catfish (gigyu)
[Avoid for 50 days] Millet (kibi) Pheasant (kiji) [Avoid for 100 days]
【Yu】Lily bulb (yurine) [Good for 40 days] Tofu skin (yuba) Yuzu citron (yuzu) [Avoid for 50 days]
【Me】Rockfish (mebaru) [Good for 40 days] Japanese ginger (myoga) [Good when cooked thoroughly] Young skipjack tuna (mejiro-gatsuo) [Avoid for 100 days]