翻刻
豆しんせいあられこしらへやう何（いづ）れも
おなじ
料理山海郷巻之二終
現代語訳
豆の新製あられの作り方は何れも
同じである。
料理山海郷巻之二終
英語訳
The method for making new-style bean arare (rice crackers) is the same
for all varieties.
End of Volume Two of Ryōri Sankaigō