翻刻
【見返し】
【左丁】
料理物語目録
第一 海（うみ）の魚（うを）之部
第二 磯草（いそくさ）之部
第三 川（かは）いをの部
第四 鳥（とり）之部
第五 獣（けだもの）之部
第六 きのこの部
第七 青物（おをもの）之部
第八 なまだれだしいり酒の部
第九 汁（しる）之部
第十 なますの部
現代語訳
【見返し】
【左丁】
料理物語目録
第一 海の魚の部
第二 海藻の部
第三 川魚の部
第四 鳥の部
第五 獣の部
第六 きのこの部
第七 青物の部
第八 生だれ・だし・酒の部
第九 汁の部
第十 なますの部
英語訳
【Endpaper】
【Left Page】
Table of Contents for Ryōri Monogatari (Culinary Tales)
Chapter 1 Section on Sea Fish
Chapter 2 Section on Seaweed
Chapter 3 Section on River Fish
Chapter 4 Section on Birds
Chapter 5 Section on Wild Game
Chapter 6 Section on Mushrooms
Chapter 7 Section on Vegetables
Chapter 8 Section on Raw Sauces, Broths, and Sake
Chapter 9 Section on Soups
Chapter 10 Section on Vinegared Dishes (Namasu)