翻刻
《割書： ｜名古屋白 伊 勢 晒 尾 張 白》
《割書：一 番 四反八分｜二 番 五反四分 》 《割書：大 上 六反八分｜御 好 六反七分 》 《割書：茶 地 十反五分｜本 道 十壱反》
《割書：三 番 六 尺｜四 番 六尺六分 》 《割書：唐 崎 ｜清 水 》 《割書：次 道 拾壱反九分｜引 船 拾壱反弐分》
《割書：五 番 七反弐分｜六 番 七反七五 》 《割書：白 吹 七反五分｜祇 園 七反四分 》 《割書：千 鳥 拾四反弐分》
《割書：七 番 八反三分｜八 番 八反八分五》 《割書：玉 川｜枅 川》
《割書： ｜三 河 白》 《割書：玉の井 八反四分｜三 穂 八反三分》
《割書：古 新 六反七分 ｜改 七反六五》 《割書：花の井｜瀬 川》
《割書：間 銘 八反七分 ｜新 造 拾反弐分》 《割書：奈良和 九反九五｜鈴 鹿 九反四五》
《割書：間 新 拾壱三 ｜》 《割書：住の江 拾反五ー｜初 瀬 九反九五》
《割書：宮 川｜堀 川 十反五五》
《割書：御 園 十反四五｜》
《割書：地水油 弐十六匁｜上白油 廿五両弐分》
《割書：胡麻油 廿六両三分｜荏 油 廿五両壱分》
《割書：同 生 同｜種 粕 拾三枚八分》
《割書：同並判 十五枚三分｜白胡麻粕 十弐枚八分》
《割書：荏 粕 十 六 枚｜黒胡麻粕 十 七 枚》
《割書：銭 六貫六百廿文｜大坂廿五日出》
《割書：水 油 四百廿八匁｜金 六十八匁八分》
十五日 大霜快晴余寒強
十六日 朝より快晴夜五ツ時より西南の風強
し
現代語訳
（名古屋白 伊勢晒 尾張白）
（一番 四反八分｜二番 五反四分） （大上 六反八分｜御好 六反七分） （茶地 十反五分｜本道 十一反）
（三番 六尺｜四番 六尺六分） （唐崎 ｜清水 ） （次道 十一反九分｜引船 十一反二分）
（五番 七反二分｜六番 七反七分五厘） （白吹 七反五分｜祇園 七反四分） （千鳥 十四反二分）
（七番 八反三分｜八番 八反八分五厘） （玉川｜桝川）
（ ｜三河白） （玉の井 八反四分｜三穂 八反三分）
（古新 六反七分｜改 七反六分五厘） （花の井｜瀬川）
（間銘 八反七分｜新造 十反二分） （奈良和 九反九分五厘｜鈴鹿 九反四分五厘）
（間新 十一反三分｜） （住の江 十反五分一厘｜初瀬 九反九分五厘）
（宮川｜堀川 十反五分五厘）
（御園 十反四分五厘｜）
（地水油 二十六匁｜上白油 二十五両二分）
（胡麻油 二十六両三分｜荏油 二十五両一分）
（同生 同｜種粕 十三枚八分）
（同並判 十五枚三分｜白胡麻粕 十二枚八分）
（荏粕 十六枚｜黒胡麻粕 十七枚）
（銭 六貫六百二十文｜大坂二十五日出）
（水油 四百二十八匁｜金 六十八匁八分）
十五日 大霜快晴余寒強し
十六日 朝より快晴夜五ツ時より西南の風強し
英語訳
(Nagoya White Ise Bleached Owari White)
(1st grade 4 tan 8 bu | 2nd grade 5 tan 4 bu) (Superior 6 tan 8 bu | Premium 6 tan 7 bu) (Brown 10 tan 5 bu | Main road 11 tan)
(3rd grade 6 shaku | 4th grade 6 shaku 6 bu) (Karasaki | Shimizu ) (Secondary road 11 tan 9 bu | Hikifune 11 tan 2 bu)
(5th grade 7 tan 2 bu | 6th grade 7 tan 7 bu 5 rin) (White-blown 7 tan 5 bu | Gion 7 tan 4 bu) (Chidori 14 tan 2 bu)
(7th grade 8 tan 3 bu | 8th grade 8 tan 8 bu 5 rin) (Tamagawa | Masugawa)
( | Mikawa White) (Tama-no-i 8 tan 4 bu | Miho 8 tan 3 bu)
(Old-new 6 tan 7 bu | Revised 7 tan 6 bu 5 rin) (Hana-no-i | Segawa)
(Mamei 8 tan 7 bu | New construction 10 tan 2 bu) (Narawa 9 tan 9 bu 5 rin | Suzuka 9 tan 4 bu 5 rin)
(Mashin 11 tan 3 bu |) (Suminoe 10 tan 5 bu 1 rin | Hatsuse 9 tan 9 bu 5 rin)
(Miyagawa | Horikawa 10 tan 5 bu 5 rin)
(Misono 10 tan 4 bu 5 rin |)
(Refined water oil 26 monme | Premium white oil 25 ryō 2 bu)
(Sesame oil 26 ryō 3 bu | Perilla oil 25 ryō 1 bu)
(Same raw same | Seed cake 13 sheets 8 bu)
(Same standard grade 15 sheets 3 bu | White sesame cake 12 sheets 8 bu)
(Perilla cake 16 sheets | Black sesame cake 17 sheets)
(Money 6 kan 620 mon | Departed Osaka on the 25th)
(Water oil 428 monme | Gold 68 monme 8 bu)
15th Day: Heavy frost, clear, very cold
16th Day: From morning clear, from the 5th hour of night strong southwest wind