翻刻
【右丁】
にはとり
丹雄鶏（たんゆうけい）
味（あちはひ）甘（あまく）温（あたゝめ）毒（どく）なし肺腎（はいじん）を補（おぎな）ひ脾胃（ひゐ）を調（とゝの）ふ
【左丁】
かしは
めんとり
現代語訳
【右丁】
にわとり
丹雄鶏（たんゆうけい）
味は甘く、体を温める性質があり、毒はない。肺と腎臓を補い、脾臓と胃を調える。
【左丁】
かしわ
雌鶏
英語訳
【Right page】
Chicken
Red rooster (tan'yūkei)
The taste is sweet and has warming properties, with no toxicity. It supplements the lungs and kidneys, and regulates the spleen and stomach.
【Left page】
Kashiwa
Hen