翻刻
【右丁】
しやも
闘鶏（たうけい）《割書：秘伝｜花鏡》
性味（せいみ）ぢとり（──────）に及（およ）ばす
【左丁】
きじ
現代語訳
【右丁】
しゃも
闘鶏（とうけい）《割書：秘伝｜花鏡》
性質と味は地鶏に及ばない
【左丁】
きじ
英語訳
【Right page】
Shamo (game fowl)
Fighting cock 《marginal note: Secret transmission | Flower Mirror》
Its nature and taste do not match up to native chickens.
【Left page】
Kiji (pheasant)