翻刻
【右丁】
はと
鳩（きう） 鴿（がふ）
味（あちはひ）鹹（しほはやく）平（たひらに）毒（どく）なし家鴿（いへばと）野鴿（のばと）の別（わかち）あり皆（みな）同（おなじ）性（せう）にして
食（しよく）すべし能（よ）く《振り仮名：悪瘡｜あくさう｜あしきできもの》 《振り仮名：癬疥｜せんかい｜たむししつ》を治（ぢ）す
【左丁】
やまはと
現代語訳
【右丁】
はと
鳩（きゅう） 鴿（がふ）
味は塩辛く平性で毒はない。家鳩と野鳩の区別があるが、皆同じ性質で食用にできる。よく悪瘡（悪性のできもの）や癬疥（たむしやしつ）を治す。
【左丁】
やまはと
英語訳
【Right page】
Hato (pigeon/dove)
Pigeon (kyū), dove (gafu)
The taste is salty and of neutral nature with no toxicity. There are distinctions between domestic pigeons and wild pigeons, but all have the same properties and can be eaten. They effectively treat malignant sores and skin diseases such as ringworm and eczema.
【Left page】
Yamahato (wild pigeon)