翻刻
【右頁上段】
○鯉（こい）は頭（かしら）より尾（を）に
いたるまで鱗（うろこ）に大
小なしみな三十六
鱗（りん）あり煮（に）て食（しよく）す
れば欬逆（がいきやく）上気（しやうき）黄（わう）
疸（だん）を治（ぢ）し渇水腫（かつすいしゆ）
を治（ぢ）す
○杜父（とふ）はいしもちと
もうしぬすびととも
又ふぐりくらひとも
いふなり五／臓（ざう）をおぎ
なひ脾胃（ひゐ）を和（くは）す
また杜文（とぶん）はいかりいを也
土（と）■（ほ）【魚+莆】土鮒（とふ）土附（とふ）同
【右頁下段 挿絵】
鯽（せき）《割書：ふな》
鮧（い）《割書：なま｜ づ》
鯉（り）《割書： ｜ こひ》
【左頁上段】
○鮞（はす）【鰣ヵ】は虚労（きよらう）をおぎ
なふ油（あぶら）をとりてやけ
どにぬりて妙（めう）なり
○鱓（やつめうなぎ）は中（うち）をおぎな
ひ血（ち）をまし虚（きよ）をお
ぎなひさんこのあく
露（ろ）を治（ぢ）す
○鰻（うなぎ）は虫（むし）をころし瘡（かさ）
を治（ぢ）し脚気（かつけ）腰腎（こしじん）
のあいだの湿痺（しつひ）を治（ぢ）
し陽（やう）をたすく
○黄鱨（ぎゞ）はおゝく食（しよく）す
べからず脾胃（ひゐ）をそんじ
洩痢（せつり）す一名／黄顙（わうさう）
【左頁下段 挿絵】
杜父（とほ）
《割書：うし｜ ぬすびと｜ふぐり｜ くらひ》
鱓（せん）
《割書：やつめ｜ うなぎ｜ 小｜ なる｜ を》《割書： ｜鰌鱓（しうせん）といふ》
鰻（まん） 《割書：鰻鱺（まんれい）｜ 魚（ぎよ）同》
《割書：うなぎ》
現代語訳
【右頁上段】
○鯉（コイ）は頭から尾に至るまで鱗に大小なく、皆三十六鱗ある。煮て食べると咳逆（しゃっくり）・上気・黄疸を治し、渇水腫（のどの渇きを伴う水腫）を治す。
○杜父（トフ）はイシモチとも申し、ヌスビトとも、またフグリクライとも言う。五臓を補い、脾胃を和らげる。また杜文（トブン）はイカリイオである。土魚（トホ）・土鮒（トフ）・土附（トフ）と同じ。
【右頁下段 挿絵】
鯽（セキ）［フナ］
鮧（イ）［ナマズ］
鯉（リ）［コイ］
【左頁上段】
○鮞（ハス）は虚労を補う。油を取って火傷に塗ると効果がある。
○鱓（ヤツメウナギ）は中を補い、血を増し、虚を補い、産後の悪露を治す。
○鰻（ウナギ）は虫を殺し、瘡を治し、脚気・腰腎の間の湿痺を治し、陽を助ける。
○黄鱨（ギギ）は多く食べてはいけない。脾胃を損じ、下痢する。別名を黄顙（オウサウ）という。
【左頁下段 挿絵】
杜父（トホ）［ウシ・ヌスビト・フグリクライ］
鱓（セン）［ヤツメウナギ、小さいものを鰌鱓（シウセン）という］
鰻（マン）［鰻鱺（マンレイ）魚と同じ］［ウナギ］
英語訳
【Right page, upper section】
○Carp has scales of uniform size from head to tail, all thirty-six scales. When boiled and eaten, it treats hiccups, shortness of breath, and jaundice, and cures thirst-accompanied edema.
○Tofu (sculpin) is also called ishimochi, nusubito, or fuguri-kurai. It supplements the five organs and harmonizes the spleen and stomach. Also, tobun is ikariio. It is the same as toho, tofu, and tofu.
【Right page, lower section - Illustrations】
Seki [funa (crucian carp)]
I [namazu (catfish)]
Ri [koi (carp)]
【Left page, upper section】
○Hasu supplements weakness and fatigue. Taking its oil and applying it to burns is effective.
○Yatsume-unagi (lamprey) supplements the interior, increases blood, supplements deficiency, and treats postpartum lochia.
○Unagi (eel) kills parasites, treats sores, cures beriberi and dampness numbness between the lower back and kidneys, and assists yang qi.
○Gigi should not be eaten in large quantities. It damages the spleen and stomach and causes diarrhea. It is also called ōsau.
【Left page, lower section - Illustrations】
Toho [ushi, nusubito, fuguri-kurai]
Sen [yatsume-unagi; small ones are called shūsen]
Man [same as manrei fish] [unagi]