翻刻
【右頁上段】
ひなり海馬（かいば）といふは
この事なり産婦（さんふ）に
手にもたすれば平産（ひらさん）
すといへり
○鰤（ぶり）は肝（かん）を利（り）し血（ち）
をおぎなふ脾胃（ひゐ）実（じつ）
するものはくらふ事なかれ
○鰣（ゑそ）は虚労（きよらう）をおぎな
ふ油（あぶら）をとりてやけど
にぬりて妙（めう）なり
○鰚魚（はらか）は腹赤（はらか）とも
かくなりはらかの魚
を帝（みかど）に献（けん）ぜし事
【右頁下段 挿絵】
醤蝦（しやうか）
《割書： あみ》
麪條（めんでう）《割書： ｜しろいを》
蝦姑（かこ）《割書：しやくなぎ》
鰤（し）《割書： ｜ぶり》
【左頁上段】
あり
○矢幹魚（やからいを）ははもに
似（に）て色（いろ）あかし膈症（かくしやう）
のどに食（しよく）つまるを治（ぢす）
○青前（さごし）魚は諸病（しよびやう）に
いまず馬鮫（さはら）のちい
さきものなり
○鯡（にしん）は能毒（のうどく）つまび
らかならず猫（ねこ）の病（やまひ）を
いやす
○鱓（ごまめ）は鼠頭（いわし）魚の
ちいさきものなり能（のう）
毒（どく）いまだつまびらか
ならず
【左頁下段 挿絵】
鰚魚（せんぎよ）
《割書： はらか》
鰣（じ）
《割書：ゑ｜ そ》
青前（せいせん）
《割書： さごし》
矢幹魚（しかんぎよ）
《割書： やがら｜ いを》
鯡（ひ）《割書： ｜にしん》
現代語訳
【右頁上段】
ひなり海馬（カイバ）というのはこのことである。産婦に手に持たせれば安産するといわれている。
○鰤（ブリ）は肝を利し血を補う。脾胃に実症があるものは食べてはいけない。
○鰣（エソ）は虚労を補う。油を取って火傷に塗ると効果的である。
○鰚魚（ハラカ）は腹赤とも書く。このハラカという魚を帝に献上したことがある。
【右頁下段 挿絵】
醤蝦（ショウカ）［アミ］
麪條（メンドウ）［シロイオ］
蝦姑（カコ）［シャクナギ］
鰤（シ）［ブリ］
【左頁上段】
○矢幹魚（ヤガライオ）はハモに似て色が赤い。膈症でのどに食物がつまるのを治す。
○青前（サゴシ）魚は諸病に害がない。馬鮫（サワラ）の小さいものである。
○鯡（ニシン）は効能・毒性がはっきりしない。猫の病気を治す。
○鱓（ゴマメ）は鼠頭（イワシ）魚の小さいものである。効能・毒性はまだはっきりしない。
【左頁下段 挿絵】
鰚魚（センギョ）［ハラカ］
鰣（ジ）［エソ］
青前（セイセン）［サゴシ］
矢幹魚（シカンギョ）［ヤガライオ］
鯡（ヒ）［ニシン］
英語訳
【Right page, upper section】
This is what is called kaiba (sea horse). It is said that if a woman in labor holds it in her hand, she will have a safe delivery.
○Buri (yellowtail) benefits the liver and supplements the blood. Those with excess conditions in the spleen and stomach should not eat it.
○Eso (lizardfish) supplements deficiency fatigue. Taking its oil and applying it to burns is effective.
○Haraka fish is also written as "belly red." There was an occasion when this haraka fish was presented to the emperor.
【Right page, lower section - Illustrations】
Shōka [ami]
Mendō [shiroio]
Kako [shakunagi]
Shi [buri]
【Left page, upper section】
○Yagaraio (cornetfish) resembles hamo but is red in color. It treats throat obstruction caused by diaphragmatic symptoms.
○Sagoshi fish causes no harm in various diseases. It is a small horse mackerel (sawara).
○Nishin (herring) - its medicinal properties and toxicity are not clear. It cures diseases in cats.
○Gomame is a small sardine fish. Its medicinal properties and toxicity are not yet clear.
【Left page, lower section - Illustrations】
Sengyo [haraka]
Ji [eso]
Seisen [sagoshi]
Shikangyo [yagaraio]
Hi [nishin]