翻刻
【右頁上段】
○瓠（いふがほ）は口中のたゞれいたむ
を治（ぢ）し水道（すいだう）を利（り）し心（しん）
熱（ねつ）をさり心肺（しんはい）をうるほす
○瓜（うり）はすべて小／便（べん）をつうじ
渇（かつ）をとめ熱（ねつ）をのぞき大
腸（ちやう）をゆるくす羊角瓜（あさうり）
○冬瓜（かもうり）は小／便（べん）を利（り）し渇（かつ）
をやめ気（き）をましむねのつかへ
をのぞき熱（ねつ）をさる
○蕈（たけ）は気（き）をまし風（かぜ）を治（ぢ）
し血（ち）をやぶる地（ち）に生（しやう）ずる
を菌（きん）といふ木（き）に生（しやう）ずるを
蕈（たん）といふ
○胡瓜（きうり）は熱（ねつ）をすゞしうし
渇（かつ）を解（げ）し水道（すいだう）を利（り）す
小児（せうに）にはいむ
【右頁下段 挿絵】
瓠（こ）
《割書：ゆふ｜ がほ》
瓜（くは）《割書： ｜うり》
瓢（へう）《割書：なり｜ひさご》《割書：蒲盧（ひやくなり）》
冬瓜（とうくは）
《割書：かも｜ うり》
【左頁上段】
○醤瓜（あをうり）は水道（すいたう）を利（り）し中
をおぎひはれを消（せう）す
○糸瓜（へちま）は皮（かわ）をほしてたゝみ
をふき踵（くびす）のあかをとるに
よし熱（ねつ）をのぞき腸（ちやう）を利（り）す
○山葵（わさび）はひへばらのいたみ
を治（ぢ）し食（しよく）をすゝめむね
を利（り）し痰（たん）をひらく
○茄（なすび）は血（ち）をさんじいたみを
とめ腫（はれ）を消（せう）し腸（ちやう）をゆる
くし痰（たん）をおふ銀茄（ぎんか）しろ
なすびなり
○鶏腸（よめがはぎ）は毒腫（どくしゆ）を治（ぢ）し忘（わす）
れていばりするによし
人（ひと）に益（ゑき）あり
○薊（あざみ）は宿血（しゆくけつ）をやぶり胃（ゐ）を
【左頁下段 挿絵】
蕈（たん） 《割書：松蕈（まつたけ）》
《割書：たけ｜ ｜香（かう）｜蕈（たけ）》
醤瓜（しやうくは） 《割書：あを｜ うり》
胡瓜（こくは）
《割書：きうり》
山葵（さんぎ） 《割書：わ｜さび》
《割書：山姜（さんきやう）同》
絲瓜（しくは）《割書： ｜へちま》
現代語訳
【右頁上段】
○瓠（ゆうがお）は口中のただれや痛みを治し、水道を利し、心熱を去り、心肺を潤す。
○瓜（うり）はすべて小便を通じ、渇きを止め、熱を除き、大腸を緩くする。羊角瓜（あさうり）。
○冬瓜（かもうり）は小便を利し、渇きを止め、気を増し、胸のつかえを除き、熱を去る。
○蕈（たけ）は気を増し、風を治し、血を破る。地に生ずるものを菌といい、木に生ずるものを蕈という。
○胡瓜（きゅうり）は熱を涼しくし、渇きを解し、水道を利す。小児には禁忌である。
【右頁下段 挿絵】
瓠《ゆうがお》
瓜《うり》
瓢《なりひさご、蒲盧（ひょうなり）》
冬瓜《かもうり》
【左頁上段】
○醤瓜（あおうり）は水道を利し、中を補い、腫れを消す。
○糸瓜（へちま）は皮を干して畳を拭き、踵の垢を取るのに良い。熱を除き、腸を利す。
○山葵（わさび）は冷え腹の痛みを治し、食欲を進め、胸を利し、痰を開く。
○茄（なすび）は血を散じ、痛みを止め、腫れを消し、腸を緩くし、痰を追う。銀茄（ぎんか）は白なすびである。
○鶏腸（よめなはぎ）は毒腫を治し、忘れて尿を漏らすのに良く、人に益がある。
○薊（あざみ）は宿血を破り、胃を...
【左頁下段 挿絵】
蕈《松蕈（まつたけ）、たけ、香蕈（こうたけ）》
醤瓜《あおうり》
胡瓜《きゅうり》
山葵《わさび、山姜（さんきょう）同》
絲瓜《へちま》
英語訳
【Right Page Upper Section】
○Bottle gourd (yūgao) treats mouth sores and pain, promotes urination, removes heart heat, and moistens the heart and lungs.
○Melons (uri) all promote urination, stop thirst, remove heat, and loosen the large intestine. Snake gourd (asauri).
○Winter melon (kamouri) promotes urination, stops thirst, increases qi, removes chest congestion, and dispels heat.
○Mushrooms (take) increase qi, treat wind conditions, and break up blood stasis. Those growing on the ground are called "kin," and those growing on trees are called "tan."
○Cucumber (kyūri) cools heat, resolves thirst, and promotes urination. It is contraindicated for small children.
【Right Page Lower Section Illustrations】
Bottle gourd 《yūgao》
Melon 《uri》
Gourd 《narihisago, bottle gourd (hyōnari)》
Winter melon 《kamouri》
【Left Page Upper Section】
○Pickling melon (aoUri) promotes urination, supplements the middle, and reduces swelling.
○Loofah (hechima) - its dried skin is good for wiping tatami mats and removing dirt from heels. It removes heat and benefits the intestines.
○Wasabi treats cold stomach pain, promotes appetite, benefits the chest, and opens phlegm.
○Eggplant (nasubi) disperses blood, stops pain, reduces swelling, loosens the intestines, and expels phlegm. Silver eggplant (ginka) is white eggplant.
○Wild aster (yomenāhagi) treats toxic swellings and is good for forgetful urination, benefiting people.
○Thistle (azami) breaks up static blood and [benefits] the stomach...
【Left Page Lower Section Illustrations】
Mushroom 《matsutake, mushroom, shiitake (kōtake)》
Pickling melon 《aoUri》
Cucumber 《kyūri》
Wasabi 《wasabi, same as mountain ginger (sankyō)》
Loofah 《hechima》