伊那市×みんなで翻刻

コレクション: 池上家資料 (1) 3

献立書上 - 翻刻

献立書上 - ページ 17

ページ: 17

翻刻

       きなこ        大白砂糖          粟餅      味噌和会    御猪口 大根笹           御本膳     味噌漬牛房  御皿 初夢漬     紫蘇漬     奈良漬     味噌漬大根        御茶飯    薄葛     岩茸  御平 もやし独活     八頭芋       御濃醤

現代語訳

きな粉        大白砂糖          粟餅     味噌和え物   御猪口 大根笹切り           御本膳     味噌漬牛蒡 御皿 初夢漬     紫蘇漬     奈良漬     味噌漬大根        御茶飯    薄葛あん     岩茸 御平椀 もやし独活     八つ頭芋       御濃い醤油

英語訳

Soybean flour        Fine white sugar          Millet mochi     Miso-seasoned dish   Sake cup Daikon radish cut in bamboo-leaf style           Main meal tray     Miso-pickled burdock root Dish  First dream pickles     Perilla pickles     Nara pickles     Miso-pickled daikon radish        Tea rice    Thin kudzu starch sauce     Rock mushrooms Flat bowl Bean sprouts and Japanese spikenard     Taro potatoes       Rich soy sauce