翻刻
【右丁】
一種
仙人穀（せんにんこく） ひもけいとう
【左丁】
文政十二年種西国より来（きた）る葉（は）は莧（けん）に似（に）て狭（せは）く茎（くき）淡紅色（うすあかいろ）高（たか）
さ三四尺秋月 穂（ほ）をなして長（なか）さ一尺に及（およ）ふ深紅色下に垂（たれ）て粟（あは）
の穂（ほ）の如（こと）く紅き子（み）あり炊（いり）て菜（さい）に加（くわふ）れは頗（すこふ）る香（かんは）し故（ゆへ）に俗（そく）
に仙人穀（せんにんこく）の名（な）あり然（しか）れとも蕎麦（そは）と同（おなし）く食（しよく）すれは死（し）に
至（いたる）といふ
【八行十一字目「炊(いり)」は「炒」ヵルビが異なるヵ。国立公文書館デジタルアーカイブも「炊」(『本草図譜巻之４７・４８』コマ５５ https://www.digital.archives.go.jp/img/4676185)。】