翻刻!料理本の世界

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西洋/料理新書 - 翻刻

西洋/料理新書 - ページ 48

ページ: 48

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 開化新説(かいくわしんせつ)《割書:黒田行元著述 全一冊|》 旧弊(きうへい)に因循(いんじゆん)すれば徒(いたづら)に世(よ)の笑(わらひ)を招(まね)き開化(かいくわ)に奮発(ふんはつ)すれば速(すみやか)に身(み) の栄(ゑい)を増(ま)す然(しか)れども進(すヽ)むに其(その)道(みち)に由(よ)らされば軽躁(けいさう)と其(その)迹(かたち) を同(おなじ)うす此編(このへん)其(その)順序(しゆんじよ)を詳述(しやうじゆつ)したれば四民(しみん)共(とも)に現今(げんこん)の時勢(じせい) を察(さつ)し彼(か)の文明(ぶんめい)に趣(おもむ)くの方(はう)を求(もと)むるに至急(しきう)必読(ひつとく)の書(しよ)也 官許明治七年八月刻成   和漢西洋書籍仕入所  西京寺町通四条上ル町 文求堂田中治兵衛発行