翻刻
【右丁】
【上二段】
独活（うど） しん漬（づけ）
みそ漬（づけ） 大こん
ほそ根（ね） 巻千枚（まきせんまい）づけ
大こん 紫蘇（しそ）
もみ大根 味噌（みそ）づけ
一￣チ夜（や）づけ 生姜（せうが）
印籠（いんろう） 初茄子（はつなす）
つけ 塩（しほ）
瓜（うり） おし
京菜（きゆうな） 奈良漬（ならづけ）
みそ 胡（き）
漬（つけ） うり
【下二段】
奈良（なら）づけ 味噌漬（みそづけ）
すいくわ 大こん
あさ漬（づけ） ならづけ
大根（だいこん） 胡瓜（きうり）
へちま 日光（につくわう）
みそ漬（づけ） とうからし
花丸（はなまる） 新（しん）たくあん
一￣ト しほ
独活粕漬（うどかすつけ） 冬瓜（とうぐわ）
みそ漬（づけ）
みそづけ 麹（かうじ）づけ
西瓜（すいくわ） 茄子（なす）
【左丁】
四季（しき）二（に）之（の）汁（しる）之（の）部（ぶ）
【上段】
土筆（つくし）
焼百合（やきゆり）
たんざくうど
火どり
豆皮（ゆば）
さゝうち
根芋（ねいも）
しめぢ茸（たけ）
氷室（ひむろ）こんぶ
木の芽（め）
【中段】
初霜（はつしも）
莫筏海（はくたいかい）
とろゝ昆布（こんふ）
かんないも
こせう
すいせんじ海苔（のり）
ゑのき茸（たけ）
【下段】
小玉（こたま）ゆり
青平昆布（あをひらこんぶ）
こせう
雪菜（ゆきな）
つくし
玉章（たまづさ）いも
いぶき茗荷（めうが）