翻刻
【上二段】
やきかつを まて貝（かい）
とろゝ敷 松露（しようろ）
わさび 白あへ
しやうゆ
【下二段】
しぎ身 かたあん
たゝき ゑびつみ入
糸瓜（いとうり）利休煮（りきうに） ちやきん百合（ゆり）
ちよろぎ 丸しめじ
からしせん
【上二段】
九年 酢（す） 菊（きく）
さより銀皮 なま貝（かい）
新じゆんさい ほいろ
あられ きくの
わさび 葉
【下二段】
小くし鯵（あぢ） 白みそ
うにやき 焼からし
いんげん はも背切（せきり）
からし煮（に） かゞみ大こん
やくみ
焼とうがらし
さんしよう
切ごま
四季（しき）精進（しやうしん）大 菜（さい）之部
【上二段】
榧油（かやあぶら）あげ うつろ
いんげん とうふ
新はす わらび
さつまいも 甘煮（に）
【下二段】
ごま酢敷（すしき） 白みそ
まき水せん あげ水せん
うどせん ぎんあん
水せん寺のり 糸うりこぐち
はり きくらげ
わさび くだこんにやく
【上二段】
木のめ 黒（くろ）ごまみそ
ふき ほとに
しのゆば なす
竹の子 穂（ほ） めうがの子
五月 煮（に） 甘煮（うまに）
【下二段】
でんぶ煮（に） 白みそ
新のり しやん麩（ふ）
つぶ初たけ ゑのきたけ
きんかん麩（ふ） 火取じねんじよ
ちんひ